吃羊肉喝什么酒最配?

羊肉和酒的搭配，根據(jù)每個人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜歡羊肉和白酒搭配，那是美輪美奐的，也有人喜歡羊肉和紅酒搭配，也是一個不錯的選擇，而有的人卻喜歡用啤酒和羊肉搭配，也感覺到未到非常美味

吃羊肉喝什么酒好?

黃酒。 黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。人們都喜歡用黃酒作佐料， 在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機(jī)能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中 老年人和女士用。

此問應(yīng)依喜好而定。 烤羊肉本是一道美味，若于不好酒者，僅此即足矣。若于好酒之人，或鐘清香型者，或愛濃香型者，亦或醬香型者，喜好不一，焉有為最？如我，一瓶陳年醤酒配一盤嫩烤羊排即為絕配，若于惡醬酒者，斟稱絕配乎？

白酒 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊

吃羊肉可以喝白酒嗎?

可以喝白酒。 羊肉細(xì)膩，肉質(zhì)緊實，是喝酒的下酒菜之一，常吃羊肉，健康長壽。和白酒吃羊肉最常見的是吃羊肉火鍋，羊肉扣碗，溫拌羊肉，羊肉湯等。

燉羊肉放白酒嗎?

做羊肉不要放白酒。做羊肉的時候可以加入一點料酒去腥提味，但是不要放白酒，白酒雖然也可以去除羊肉本身的腥味，但是提味的效果差，因為其糖分和氨基酸含量比較低，而且白酒的度數(shù)較高，很容易破壞肉類中的蛋白質(zhì)，造成營養(yǎng)降低。燉肉放白酒能揮發(fā)掉嗎燉肉放···

能放白酒。燉羊肉湯還可以放黃酒,因為黃酒和白酒能夠去除羊肉的膻味,使羊肉的口感更好。在放入羊肉的鍋里煮開水后,就可以放入黃酒或者白酒了。